古代筷子的发展是什么样的 明朝时期有人因此差一点就没命了

  今天趣历史小编就给大家带来筷子的发展的文章,希望能对大家有所帮助。

  如果选一些最能够代表中国传统文化的物件,那么筷子一定会榜上有名,相较于西方知道13世纪才出现刀叉(之前都是用手抓的),中国的筷子最少已经作为餐具使用了3000多年,而且直到今天还在被广泛应用。无疑的,心中小小自豪了一下。

  关于筷子最早的记载是在商朝,《韩非子》中记载商王纣是使用象牙筷子,当然当时的筷子不叫筷子,而是被称为箸。商王使用象牙箸也被认为是他英明到荒淫的转折点,当时有个名为箕子的人认为,商王使用象牙箸,就不会使用陶碗,进而会使用美食建造宫殿等等等等,所以这事经常被拿出来批判。其实在商朝箸并不是吃饭的工具,而是用来捞有汤羹的菜,当时吃饭的主要工具还是勺子,这倒是跟现在相反。

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  到了汉朝,箸作为一种餐具已经被广泛的使用,成为了主流。但要注意的是,在汉朝不能两个人同时夹菜,因为这个动作跟当时收纳骨灰时的动作很相似,被认为是不吉利的。这大体就相当于现在不能把筷子竖着插在米饭上,如果你这么做了还屡教不改,那么一顿皮带炖肉是少不了的。

  到了唐朝的时候,箸又被开发出一种新的功能,那就是占仆。是的你没有想错,就是那种放在盒子里摇来摇去甩出一个木棍,然后上面写着“大吉”的占仆,他的前身就是吃饭用的箸。当时很多人碰到解决不了的难题,都会去厨房拿出筷子来算一下,其实也没毛病就是画风有点不对。

  到了宋朝箸(筷子)又被赋予了新的含义,因为筷子要两根一起用,所以宋人认为这是一种成双成对永不分离的美好品德,就这样箸摇身一变又成为了嫁妆中不可或缺的一部分。

  而且在宋代吃饭的时候是左右两只手同时使用,倒是跟现在西餐的吃法有些相像,不过宋人拿的是勺子跟筷子。后来南宋大儒朱熹认为左右开弓吃饭不雅观,提出一个有修养的人应该只用一只手吃饭,也就是说拿勺子的时候一定要放下筷子,同理拿筷子的时候也要放下勺子。为了防止勺子跟筷子弄脏,筷枕也就应运而生了。

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  到了明朝箸被称为“快儿”,终于跟现在的筷子的称呼有几分相像了,而且明朝以后筷子的样式也趋于统一,从以往的各式各样固定为方头圆身。方头圆身一方面寓意了天圆地方天长地久,另一方面方头圆身的筷子放在桌子上不易滚动。而且明朝的时候怎么放筷子也是有讲究的,明初有一位官员跟朱元璋吃饭把筷子横着放,这被称为“拱箸”,当时就被定为大不敬,差点连命都丢了。

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  到了清朝很多宫廷里的大人物都使用银制的筷子,主要目的就是那个各大小说、影视剧中用烂的梗——验毒。其实银制品验毒也是有一定科学依据的,古代下毒一般都使用砒霜,但由于技术限制,古代的砒霜都含有很多杂质,这些杂质以硫化物为主,硫化物跟银发生反应就会变成黑色的硫银,也就是说从现代带二两提纯的砒霜穿越回去就能放心使用,不会被银筷验出来。而且筷子还被当作一种乐器,清代乾隆年间流行的清音,主要使用的就是竹板跟筷子。

  好了说了这么多想必大家都已经对筷子的发展历程有了一定的了解,筷子这种3000多年前的发明,不仅仅是一种用餐的工具,他更承载了中国人几千年的传统,以及对家的依恋。

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